ДОН

блог краеведов Донской государственной публичной библиотеки (Ростов-на-Дону)

Нахичевань и её жители в 1950-е - 1970-е годы
олень
donvrem

Прекрасный южный город, воспетый Николаем Доризо и разруганный Максимом Горьким, утопающий в сирени и акации, благоухающий розами, а по вечерам – душистым табаком и ночной фиалкой…В начале пятидесятых ещё принято было летом по утрам «купать» его водопроводной водой: у дворников не было отбоя от добровольных помощников – окрестных мальчишек. Я, к сожалению, не располагаю полной информацией о многообразии жизни жестоко разрушенного – и азартно восстанавливаемого любимого города. В памяти лишь отдельные картины и портреты. На некоторых и позволь мне остановиться, благосклонный читатель.
Передо мной – фотография. Группа инженерно-технических работников масло-жирового комбината «Рабочий». Молодые, красивые мужики, которых ничуть не портит ранняя седина, пробивающаяся на висках. Широченные плечи, не отягощённые ни лишним жирком, ни придуманными проблемами. Но главное – глаза. Такая в них светится уверенность: в себе, в стране, в завтрашнем дне, в людях и событиях. Это – победители! И ими можно и нужно любоваться. Что мы и делали с соседскими ребятами. Это – командный состав легендарного комбината «Рабочий», кормившего подсолнечным маслом и маргарином не одну Ростовскую область...
Читайте статью Сергея Пчельникова "ЕСТЬ ТАКОЙ ГОРОД!".

Группа инженерно-технических работников масло-жирового комбината «Рабочий»


Из антологии глухих поэтов
Эмиль Сокольский
donvrem
В Москве в 2015 году вышел сборник «Сквозь тишину: Антология глухих поэтов России»; хорошая бумага, хорошая печать. В аннотации сказано: «В Антологию входят лучшие стихи  глухих поэтов, опубликованные в последние годы в периодике, коллективных и персональных сборниках, в том числе и на страницах журнала ”В едином строю”» («В едином строю» – всероссийский журнал неслышащих авторов России).
Среди имён, представленных в сборнике – Владимир Приведенцев. В конце книги, где приведены сведения об авторах, о нём читаем:
«Владимир Приведенцев (р.1959), живёт в Ростове-на-Дону. Глухой. Учился в Ростовской школе для глухих, и в Таганрогском УПП ВОГ. Работал в Ростовском вертолётном производственном объединении. Стихи публиковались на сайте Стихи.ру, в периодике и коллективных сборниках».
Судя по стихам, Приведенцев придерживается классической традиции; они предельно скромны и безыскусны порой до наивности.

И каждый день неповторим,
когда ты любишь и любим,
и больше суток длится день
когда любовь с тобой, как тень.
А сердце ласково клокочет,
на волю вырваться так хочет,
соединиться чтоб с одной,
такой желанной и родной,
к одной единственной и милой
той дорогой, неповторимой,
которой я не повторим
и больше жизни ей любим.


РОСТОВСКИЕ МАЛЬЧИШКИ ВОЕННОЙ ПОРЫ
олень
donvrem
Пётр Александрович Молявко-Высоцкий (1928–1976) был замечательным рассказчиком, но о войне говорил мало и сдержанно. Ушёл отец из жизни рано, не дожив до сорока восьми лет. После его кончины Александр Алексеевич Кондратович записал для нас с мамой воспоминания о ростовском детстве и юности. Спустя три десятилетия Юрий Гаврилович Щербаков прислал мне свою книгу о годах, проведённых в военном Ростове. В память о встречах ростовчан в Москве у меня сохранилась шутливая фотография 1976 года: (слева направо) капитан 1-го ранга А. А. Кондратович, доктор физико-математических наук Г. М. Никольский, инженер-полковник П. А. Молявко-Высоцкий...
Читайте статью Елены Высоцкой "Ростовские мальчишки военной поры".

капитан 1-го ранга А. А. Кондратович, доктор физико-математических наук Г. М. Никольский, инженер-полковник П. А. Молявко-Высоцкий


Таганрогский борщ
Эмиль Сокольский
donvrem
«В Таганроге борщ — один из трёх китов местного гастрономического мироустройства, наравне с рыбой и баклажанной икрой. Борщ ели богатые и нищие, летом и зимой, в праздники и будни, на поминках и крестинах».
Полностью читать здесь:


https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/972415/siekriety_taghanroghskogho_borshcha


ПО МАТЕРИАЛАМ ЛИЧНЫХ АРХИВОВ В. Е. ГАРУТТА И В. С. БАЙГУШЕВОЙ
олень
donvrem
В фондах Азовского историко-археологического и палеонтологического музея-заповедника хранится мемориальный комплекс двух известных учёных-палеонтологов: документы, письма, фотографи, вырезки из газет, рукописные варианты научных статей, телеграммы, открытки и другие материалы.
Он охватывает период с конца 1950‑х до 2001 года. Этот архивный материал точно и полно отражает научную деятельность учёных, становление, расцвет, популярность и признание в профессиональной сфере. В настоящее время имена этих учёных известны не только среди российских палеонтологов, но и в мировом научном сообществе: Вадим Евгеньевич Гарутт (1917–2002) – кандидат биологических наук, в прошлом старший научный сотрудник Зоологического института Академии наук СССР и Вера Северьяновна Байгушева (р. 1928) – кандидат геолого-минералогических наук, старший научный сотрудник Азовского музея-заповедника...
Читайте статью Светланы Семёновой "ДИАЛОГ ДЛИНОЙ В ЖИЗНЬ".

Борщ по-цимлянски
Эмиль Сокольский
donvrem
Однажды мы писали о том, что в Цимлянске есть кафе «Волна», – своего рода «памятник» советскому времени, на вид типичный общепит. Уже не раз поднимался вопрос о закрытии этого кафе: нерентабельно, цены – дешёвые. Но – держится, работает; два повара стараются готовить от души. Особенно вкусны борщи; иногда за ними приходят местные хозяйки, если им некогда или нет охоты варить самим.
Как удержаться и не спросить рецепт приготовления борща?
Он очень прост. И всё-таки – приведём его здесь.
Итак. Если варить на бульоне – то:
вымочить свиные кости (лучше – позвоночник), чтобы сошла кровь и не давала много пены; потом их – в кастрюлю; можно в придачу и курицу (варить желательно не менее часа). Картошку, лавровый лист – после того, как снимется пена.
Сделать на медленном огне зажарку (ещё говорят – пережарку): лук, морковка, прокрученный на мясорубке красный болгарский перец и немного томата (перец и томат – для цвета), станет всё это вспучиваться – значит, готово. (Кому не нравится в борще кисловатый привкус – в сковородку можно ещё насыпать ложку сахара, чайную или столовую, – кому как нравится).
Какие пропорции? Ну, для начала можно всё делать интуитивно; главное, чтобы борщ был насыщенным, не «вода».
Свёклу в казачий борщ добавлять не принято.
А в бульоне нужно ещё проварить укроп – соцветия в виде зонтиков (его нужно связать, чтобы потом легко извлечь из кастрюли). Потом всыпать петрушки и чеснока.
Переместить в кастрюлю зажарку. И – мелко-мелко нарезанную капусту. В эту минуту кипение прекратится – и как борщ снова вскипит, тут же убрать с огня, пусть настаивается.
Всё очень просто и замечательно!


ДЕТСКАЯ ПИСАТЕЛЬНИЦА НИНА МИХАЙЛОВНА ПАВЛОВА
олень
donvrem

Земля сулинская – родина многих талантливых людей, ставших гордостью не только района, области, но и всей страны. Среди них – учёный-биолог, детская писательница Нина Михайловна Павлова.
Всю жизнь Н. М. Павлова успевала заниматься серьёзной научной работой и одновременно сочинением сказок, которые и спустя почти полвека после смерти писательницы не утратили своей привлекательности.
Много лет Нина Михайловна продолжала сотрудничать с В. В. Бианки. В качестве автора была приглашена в «Лесную газету» – ею написано 28 заметок. В девятом, последнем прижизненном издании «Лесной газеты» (1958) Виталий Валентинович увеличил раздел «Колхозный календарь» большим количеством сообщений доктора биологических наук Н. М. Павловой. Нина Михайловна принимала активное участие в его ежемесячной детской радиопередаче «Вести из леса».
Как биолог Н. М. Павлова даёт научные знания о растениях. Но при этом её произведения поэтичны и сказочны, полны красоты и прелести, они заставляют ребёнка внимательнее присматриваться к окружающему миру и полюбить его. Несмотря на познавательный характер, они являются прекрасным художественным пособием для детей и руководителей детского чтения, поскольку язык писательницы богатый, образный и точный. Книги Н. М. Павловой учат читателей бережно относиться к каждому живому существу. Вместе с ребенком автор удивляется и радуется, смотрит на мир его глазами и потому видит в природе то, что может быть скрыто от других...
Читайте статью Виктории Парапоновой "ПЕРЕВОДЧИК С БЕССЛОВЕСНОГО".


ДОНСКОЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ ДЕЯТЕЛЬ САВЧЕНКОВ
олень
donvrem
Фёдор Степанович Савченков родился (16 мая 1835 года) в высокоинтеллигентной казачьей семье: отец – врач-хирург, мать – выпускница института благородных девиц. В 1854 году Фёдор окончил войсковую гимназию, в 1858‑м – Харьковский университет по юридическому факультету, получил степень кандидата права. В службу вступил урядником в учебный полк Войска Донского в марте 1859‑го, 23 июля того же года был произведён в хорунжие. С января 1860‑го Ф. С. Савченков служил в Новочеркасске по судебному ведомству, поступил в войсковой гражданский суд повытчиком, с апреля 1861 по март 1863 года служил правителем дел высочайше утвержденного Комитета для составления проекта Положения о Войске Донском.
Читайте статью Светланы Чибисовой "ДОНСКОЙ ОБЩЕСТВЕННЫЙ ДЕЯТЕЛЬ САВЧЕНКОВ".

под редакцией Савченкова

ЦЕРКОВНО-ПРИХОДСКОЕ ЛЕТОПИСАНИЕ НА ДОНУ
олень
donvrem
В Донской и Новочеркасской епархии церковное летописание было введено с 1867 года. Оно стало частью церковного делопроизводства. При этом существенным отличием от ведения клировых ведомостей, метрических книг, исповедных росписей и приходо-расходных книг было то, что летописи должен был вести священник, в отличие от остального делопроизводства, которое вёл псаломщик.
Интерес представляет особое пояснение о том, как нужно было вести летопись: «Излагается всё сие в летописи сколь можно яснее и проще, без всякой изысканности, таким языком и слогом, каким кто владеет и говорит. При этом вносить в оную одни только факты, а где возможно и прилично, то и причины оных, но пишущий не должен присовокуплять к тому собственных размышлений и чувствований по поводу излагаемого им»...
Читайте статью Аллы Шадриной "ЦЕРКОВНО-ПРИХОДСКОЕ ЛЕТОПИСАНИЕ НА ДОНУ".


Таинственное место
Эмиль Сокольский
donvrem
А вот такое интересное подворье нам встретилось близ села Петровка, в хуторе Стоянов. Он также находится в Мясниковском районе и относится к Петровскому сельскому поселению.


?

Log in