?

Log in

No account? Create an account

ДОН

блог краеведов Донской государственной публичной библиотеки (Ростов-на-Дону)

Визит Калинина
Эмиль Сокольский
donvrem
Станция «Сулин» открылась в 1871 году, когда закончилось строительство железнодорожной ветки из Ростова до города Миллерово. Современное одноэтажное кирпичное здание возведено в 1952-м. Возможно, тогда же разбили сквер перед ним, рядом, вдоль автодороги, насадили парк (ныне почти заброшенный, – правда, расчистили место для детской площадки, да и вообще – видны следы и обшей расчистки, что внушает надежду ).
В центре скверика, последи разбитого тротуарчика, – памятник Калинину. С чего это вдруг Михаил Иванович оказался здесь?
А дело в том, что он действительно побывал здесь в 1920 году и именно на этом месте выступал среди жителей города, призывая их на борьбу с контрреволюционерами. Об этом говорит и памятная доска на здании вокзала.




Волгодонская дольче вита
Эмиль Сокольский
donvrem
Вроде не маленький город – Волгодонск, а вот с общепитом проблема. Кафе-столовых и было-то немного, и сейчас и те единичные, что работали, закрылись. Вроде бы ситуацию спасло открытие «Принткафе» напротив железнодорожного и автовокзала (через дорогу), но оно этим летом (или часть лета) не работало; может, заработало сейчас?
И всё-таки удалось выяснить, что не всё так безнадёжно. Совсем рядом с автовокзалом (в сторону выезда на Ростов), на первом этаже многоэтажки из белого кирпича – кафе «La-Dolce-Vita». Оно открылось в канун 2019 года.
Удалось найти заметку об этом кафе-ресторане, автор – жительница Волгодонска Ирина Ковалёва. Написано с подъёмом, в «рекламном» ключе, но все слова – правда.
«Такого в нашем городе еще не было! Вкусная, яркая, аппетитная, дышащая ароматами национального колорита грузинская кухня пришла и в наш город. Теперь у волгодонцев и гостей города появилась шикарная возможность, не выезжая за пределы Волгодонска, отведать блюда настоящей грузинской кухни в авторском исполнении. Вы спросите: «Почему вдруг у грузинского ресторана итальянское название: "Дольче вита”? Да потому что итальянцы и грузины – два красивых, темпераментных народа, во многом похожие друг на друга. Тяга к прекрасному у них тоже в крови.
– С детства люблю готовить. Давно мечтала открыть свой ресторан. И вот мечта осуществилась, – рассказывает нам хозяйка «Дольче вита» Екатерина Табатадзе.
Здесь, на Морской, 25, ей удалось в короткий срок создать самобытное заведение (есть обеденный и банкетный залы), в котором она – хозяйка, дизайнер, шеф, в общем, главный творец. Наисвежайшие, с пылу с жару сочные горячие хинкали, огненный харчо, ароматные хачапури, пряное сациви, яркие праздничные пхали... Список можно продолжать. Пряные специи в сочетании с мясом, овощами и травами завоёвывают сердца многих людей.
Здесь можно выпить утреннюю чашку ароматного натурального кофе с вкуснейшими тортами или тающей во рту пахлавой.
Ну, и, конечно, высочайшая требовательность к качеству продуктов. Если мясо – только парное, если масло, то только отборное; свежайшая зелень, настоящие грузинские пряности – все от постоянных поставщиков, которые сами производят свою продукцию. Ничего второсортного, не свежего – только качественные блюда, приготовленные к приходу гостей.
Особая гордость заведения – кондитерские изделия: фирменный торт “Черепаха”, “Наполеон”, “Графские развалины”, “Птичье молоко” - все, что душе угодно».
А каковы цены? Их нельзя назвать низкими; например, тарелка харчо стоит 250 рублей. Но его много, и оно приготовлено по всем правилам.



Read more...Collapse )

...Или право имею?
Эмиль Сокольский
donvrem
Волгодонск; открытый павильончик для продажи кваса, в котором нет продавца. Стул есть, стаканчики есть, бутылки есть, даже деньги есть – а продавца нет!
Подождал-подождал – и пошёл дальше.
Следующий павильончик – та же картина. Неужели здесь перешли на самообслуживание? На всякий случай постоял немного: может, я всё же ошибаюсь.
Но пришла продавщица: «Имею я право сходить в магазин?» – заявила она, хоть никто и не собирался ей высказывать упрёк.


С чего началась история российского виноделия
Эмиль Сокольский
donvrem
В центре Волгодонска (в старой части, близ администрации и парка «Юность») по идее и при личном участии президента республики Молдова Игоря Додона и депутата Госдумы РФ VI созыва Олега Пахолкова летом 2018 года был установлен памятник дружбы императора Петра I и господаря Молдовы Дмитрия Кантемира. А рядом, на таблице – целый рассказ! Вот он, с небольшими сокращениями.
«Виноградарством на Дону занимались с давних времён. Греческие колонисты разводили здесь виноградники ещё до нашей эры. В IX веке этим занимались хазары. В XIII–XV веках – генуэзские колонисты. Когда Пётр I узнал, что у Цимлянска находится идеальное место для выращивания винограда, то издал указ, по которому казакам надлежало заниматься виноградарством. Ведь здесь эти условия созданы самой природой: обрывистый правый берег Дона, обращённый к югу, словно солнечная батарея впитывал энергию Солнца, а северные ветра проходили над ним. И на цимлянском ракушечнике, на камне, над которым возвышается этот постамент, прекрасно рос виноград.
Однако технологии предков в средние века были утеряны, и снова добиться хорошего качества вина получалось не сразу. После указа Петра I на цимлянскую землю привезли виноградную лозу из Италии, Молдовы, Франции. Приехавшие иностранные виноделы вместе со смекалистыми казаками изучали и внедряли технологии. Большой вклад в развитие российского виноделия внесла великая дружба Петра I и господаря Молдовы Дмитрия Кантемира, которым здесь установлен памятник.
В 1711 году они попытались заключить договор, согласно которому молдавское княжество с помощью России должно было выйти из-под турецкого гнёта и вступить в русское подданство, сохраняя статус независимого государства. Весть о договоре после обнародования встретила поддержку россиян и молдаван.
Но сражение с турками за независимость Молдовы было проиграно. Турция требовала выдачи Дмитрия Кантемира, угрожая полностью уничтожить русскую армию. Пётр I не бросил своего друга Дмитрия Кантемира. Вместе с тысячью молдавских бояр по приглашению императора он прибыл в Россию и получил княжеское достоинство Российской империи с титулом светлости – Димитровку, Кантемировку и иные имения в нынешней Орловской области, а также право жизни и смерти над прибывшими вместе с ним молдаванами.
Вместе с Кантемиром в Россию прибыли и десятки молдавских специалистов по виноградарству, внеся неоценимый вклад в развитие виноделия на территории Российской империи. В том числе и благодаря им Россия получила технологии промышленного изготовления вина.
Так началась история российского виноградарства».


Первый памятник Высоцкому
Эмиль Сокольский
donvrem
Не только в Ростове, но и в Волгодонске есть памятник Владимиру Высоцкому!
Скульптурная композиция работы Василия Полякова установлена в сквере машиностроителей в 1984 году, название ей придумали «замаскированное» – «Любовь», поскольку о том, чтобы увековечивать таким образом Высоцкого, в то время не могло идти и речи. Однако понятно было: двое – это Высоцкий и Мария Влади.
Композиция из нержавеющей стали и меди высотой 8 метров встроена в центр обширного бассейна, в котором бил фонтан.
Сейчас в бассейне воды не видать. Может быть, временно?
Утверждают (без официальных подтверждений),  что в Волгодонске – на «Атоммаше» – Владимир Высоцкий выступал в октябре 1975 года.


Кресло из кораллов
Эмиль Сокольский
donvrem
Волны Цимлянского водохранилища невероятно обкатывают здешние камни, и они становятся похожими на кораллы. На турбазе «Чайка» умельцы даже «смастерили» кресло из этих «кораллов».


Скромный скверик
Эмиль Сокольский
donvrem
Такой вот скромный Сквер Победы в станице Хорошевской. Не стоял бы памятный камень – и не догадаешься.
На камне – слова: сквер «заложен в честь 75-летия Великой Победы над фашизмом жителями ст. Хорошевской представителем ВДАЭР филиала АО “Атомэнергоремонт”».


В станице Хорошевской
Эмиль Сокольский
donvrem
Смотришь на карту Цимлянского моря – будто на какой-то уголок Африки: вокруг степи, пески, и почти нет селений! За Цимлянском уже идут дикие берега: либо обрывы упираются в воду (и тогда непросто, а то и невозможно пройти среди глыб камней), либо образуется редкий бережок.
Вот, например, возникло желание поехать в станицу Хорошевскую, А как туда добираться?
В Цимлянске, близ редко посещаемой людьми остановки автобусов, давно уже приметил: обязательно стоят две-три легковушки. Они и теперь стояли, но когда я подошёл, две отъехали, а другая только-только стронулась с места. «Как до Хорошевки добираются, не скажете?" – спросил я водителя. «Автобус будет только днём. Хочешь, довезу за 250 рублей». – «Согласен!»
За Саркелом открытая степям дорога превратилась в коридор с плотными стенами ясеней и акаций – пока внезапно не вырвалась в те же неизменные степи; и уже издалека я увидел одинокий остов бывшей паровой мельницы купца Парамонова.
Станица, ничем не примечательная, кроме двухэтажной кирпичной школы, которая раньше была домом купца Воронина, и складов спиртоводочного завода (того же времени), пряталась ниже, бесшумная и почти безлюдная. Грунтовой дорожкой я миновал проулок и вышел на бугор с травой, иссушённой августовским солнцем. За ним в полном покое расстилалась морская синева.
Нашёл что-то похожее на тропинку, но она утекала почти вертикально: по ней можно было только сползать,  цепляясь за травы. Ближе к подножью тропинка, словно осознав свою тщетность, оборвалась, пришлось спрыгнуть – и нащупать под кустами продолжение той же тропинки.
И вот песчано-каменистый берег со скальными глыбами; некоторые забрели в воду. На одной скале задумалась чайка – улетать или не улетать; потом всё-таки решила: улетать. В воду упирался огромный каменный лоб, его облизывали тёплые волны; подо лбом обнаружились отполированные водой мелкие ванночки.
Подъём на гору дался проще: нашёл выбитые в глине ступеньки; но взбираться пришлось, опять же хватаясь за травы и за землю. Конечно, романтичней было бы – по деревянной, кустарного производства лесенке, сброшенной сверху; но она зависла над берегом метрах в пяти. По крайней мере, это остроумно!



Read more...Collapse )

Над цимлянским покоем
Эмиль Сокольский
donvrem
На сайте администрации Цимлянского района говорится о турбазе «Чайка»: «расположена на живописном берегу, занимает площадь в 8,5 га и представляет собой мини-городок со своей инфраструктурой, куда входят два стационарных трёхэтажных корпуса, летние домики типа “гармошки”, столовая, бар; два футбольных поля, волейбольная площадка, теннисные столы, бадминтон, бильярд; турбаза работает магазин».
За последние годы я не видел, чтоб столовая работала. Летние домики в большинстве своём разобраны.
Но на этот раз пообедать удалось : оказалось, столовая всё-таки работает, но пища готовится по предварительному заказу (например, заезд группы школьников, или спортсменов; самостоятельные гости – редки). Крохотный парк в некотором запустении (как и весь Цимлянск), но можно порадовался его продуманной композиции: мало того, что в нём, по примеру старинных усадебных парков, отвели место для широких полян, открывающих вид на Цимлянское море, – вдоль высокого обрыва протянулась тополиная аллея, а рядом соорудили столики из брёвен – прямо на виду у безбрежного синего разлива. Вот где, оказывается, нужно завтракать и ужинать!



Read more...Collapse )

Реплика Михаила Глинки
Эмиль Сокольский
donvrem
Из «Записок» Михаила Ивановича. Глинки.
«В начале марта 1823 года отец известил меня, что ему угодно было, чтобы я воспользовался  представившимся удобным случаем для поездки на Кавказ, чтобы воспользоваться там минеральными водами. <…>
Наконец прибыл товарищ с братом, и мы отправились далее (т. е. от Харькова). Вскоре беспредельные степи сменили живописную Украину, мы переехали Дон в Оксае и очутились в Азии, что несказанно льстило моему самолюбию. Скажу, однако же, что до самого прибытия на серные воды (т. е. в Пятигорск) взор не находил предметов приятных, напротив, почти ничего не было видно, кроме беспредельных степей, заросших густой, высокой ароматной травой».



Read more...Collapse )