donvrem (donvrem) wrote,
donvrem
donvrem

Categories:

От городских скотобоен - до колбасного завода

Сейчас это северная оконечность переулка Крепостного, а в начале ХХ века здесь была окраина. В 1905 году по инициативе городской управы на этом месте развернулось строительство городских скотобоен (проект П. Ф. Горбачёва, впоследствии – городского головы), которые начали свою работу спустя три года

Во время Гражданской войны на скотобойнях действовали лишь холодильные помещения (лед использовался для лечения раненых). А в конце 20-х годов началось расширение производства, появились новые цеха, и вскоре предприятие стало именоваться мясокомбинатом.

В послевоенные годы началась восстановительные работы (при отступлении из города фашисты уничтожили несколько зданий). И скоро производство наладилось: Мясокомбинат бесперебойно выпускал колбасы, консервы, пирожки, студни, пельмени, котлеты, муку из копыт и рогов, говяжий и свиной жир, сувениры…

Скотобойни неоднократно реконструировались; в последний раз – в 1997 году. С того времени для них наступают тяжёлые времена, дело пахнет банкротством. Сегодня предприятие называется ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР».

Как сложится его дальнейшая судьба? Сегодня, со стороны, бойня (как говорят в народе) выглядит невдохновляюще



















Tags: Ростов-на-Дону, архитектура, история
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments